Məlumat

6 Yanıltıcı Qida Etiketləri

6 Yanıltıcı Qida Etiketləri



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Getdikcə daha çox insan qidalarının necə becərildiyini bilmək istəyəndə supermarketlər alış-veriş etmək üçün getdikcə qarışıq bir yerə çevrilir. Görünür hər məhsul parçası, yumurta kartonu və ət paketi vicdanlı alıcıyı axtardığı sağlam, təzə məhsul olduğuna inanmağa vadar etməyə çalışır - heç olmasa da. Budur, müştərilərə cütçülərin bazarında alış-veriş etmək üçün altı (daha çox) əsaslı səbəb verən altı qarışıq qida etiketi, bu etiketlərin qarşısını almaq istədikləri bütün sualları həqiqi bir fermerə verə biləcəyi.


1. Bütün Təbii / Təbii Yüksəldilmişdir

"Təbii" sözü - "100% Natural" və ya "All Natural" olsun - hər yerdə yayılmış, lakin yanıltıcı yemək şərtlərindən biridir. Bu, qismən ola bilər, çünki ABŞ Qida və Dərman İdarəsi rəsmi olaraq "təbii" tərif etməyib. FDA əlavə edilmiş rəng və ya sintetik və ya süni maddələr olmayan bir məhsulun bu etiketinə etiraz etməsə də, bu "təbii" məhsullar, hər ikisi də hesab edilə bilən qarğıdalı törəmələri və genetik cəhətdən dəyişdirilmiş orqanizmlər (GMO) ehtiva edə bilər, öz dizaynlarına görə qeyri-təbii.

Digər tərəfdən “təbii olaraq yetişdirilənlər” texniki cəhətdən çox məhdudlaşdırıcı olmasa da, böyüməni dəstəkləyən maddələr, antibiotiklər, heyvan və ya balıq məhsulları ilə yetişdirilən ət deməkdir. Tərif heyvanlara nəyin bəslənə biləcəyini (“heyvanların əlavə məhsulları yoxdur”) və ya hansı mühitdə olduğunu göstərmir.

"Təbii" ikilem üçün nəzərə çarpan bir istisna var: Sertifikatlı Təbii Yetişdirilən. CNG istehsalçıları kimyəvi maddələr olmadan böyüyür və hökumət və ya özəl müəssisələr tərəfindən deyil, digər CNG fermerləri tərəfindən nəzərdən keçirilir. CNG istehsalçıları kiçik olma meylinə sahib olduqları üçün sertifikatlı məhsulların yerli süpermarketinizdən daha çox yerli fermerlər bazarında görünmə ehtimalı daha yüksəkdir.

Bir fermerdən nə soruşmaq lazımdır:
Bir fermerin kimyəvi maddələr səpdiyini və ya istifadə etdiyini və ya yerli çörəkçinizin qaçınacağınız maddələr əlavə edib etmədiyini soruşmaqdan çəkinməyin. Bazar satıcıları tətbiqetmələri barədə həmişə etiketdən daha çox öndə olacaqlar.

2. Üzvi yetişdirilir

Hər niyyət və məqsəd üçün etiketdə üzvi deyildikdə, bu yalnız o deməkdir - qanuni olaraq məcburidir. Üzvi istehsalçı kimi qəbul olunmaq üçün yalnız Üzvi İdarəetmə İnstitutu tərəfindən təsdiqlənmiş dəyişikliklərdən və zərərvericilərə qarşı mübarizə variantlarından istifadə edərək bir neçə illik USDA Üzvi Sertifikatından keçməlisiniz. Bununla birlikdə, mağazalarda gördüyünüz bir çox üzvi qida digər ölkələrdən olmasa da başqa əyalətlərdən gəlir. Qeyd edək ki, üzvi orqanizm mütləq yerli demək deyil, çünki Amerikalıların yüzdə 17-si 2014-cü il AgEcon sorğusuna görə inanır.

Bir fermerdən nə soruşmaq lazımdır:
Bir cütçünün orqanik olub olmadığını soruşa bilərsiniz, amma yox deyirsə, onları yazmayın. Bəzi fermerlər praktik olaraq üzvi olsalar da, sertifikat verməməyi seçirlər. Bunun əvəzinə onlardan hansı zərərverici və torpaq idarə etmə təcrübələrini istifadə etdiklərini soruşun.

3. Yerli olaraq yetişdirilir

Amerikalıların yüzdə 23-ün yuxarıdakı sorğuya inandıqlarını bildirdikləri üçün "yerli" də təbii olaraq üzvi demək deyil. "Yerli olaraq yetişdirilən", 2014-cü ilin Oktyabr ayından bəri heç bir tənzimləmə olmayan gələcək illərdə daha çox görəcəyiniz qeyri-müəyyən bir etiketdir. Başqa sözlə, "yerli" mağazadan 100 fut və ya 500 mil məsafədə böyümək deməkdir.

Bir fermerdən nə soruşmaq lazımdır:
Fermerlərinin təsərrüfatlarının yerləşdiyi bir fermerdən soruşmaq qəribə deyil, baxmayaraq ki, fermerlər bazarına getmək üçün bir neçə saatdan çox səyahət edən çox sayda fermerlə rastlaşmırsınız. Məhsulu özləri böyüdüb etmədiklərini və ya başqa bir yerdə yetişdirilən məhsulları satdıqlarını da soruşa bilərsiniz.

4. Vine-Ripened

Pomidorun qırmızı olması və üzümün hələ də bağlı olması onun dadlı, sağlam və ya yerli olaraq yetişdirildiyi anlamına gəlmir. Etiketdə “üzüm yetişmiş” və ya “üzümün üstündə” yazılsa da, hələ yetişməmiş, yaşıl bir mərhələdə götürülür və tez-tez qızartmaq üçün etilenlə qazlanır və mağazaya gəldikdə dadsız qalır.

Bir fermerdən nə soruşmaq lazımdır:
Əksər fermerlərin bazar məhsulu, əksinə göstərilmədiyi təqdirdə təzə alınır, ancaq bir fermerdən nə vaxt götürüldüyünü və olgunlaşmanın hansı mərhələsində olduğunu soruşmaq heç bir şəkildə uyğun deyil.

5. Sərbəst

Yumurtaların "sərbəst" etiketli olması üçün FDA yetişdiricidən sığınacaq təmin etməsini, lakin toyuqların yeməyə və suya məhdudiyyətsiz girişinə və açıq əraziyə davamlı girişinə icazə verməsini tələb edir. Çox vaxt "açıq sahə" ifadəsinin təfsiri sui-istifadə olunur. Toyuqların inkişafı üçün ot və günəş işığına ehtiyac var, buna görə də ən yaxşı, ən qidalı yumurtaları axtararkən, toyuqlarını otlaqda sərbəst buraxmağa imkan verən bir cütçünün izini tapmaq yaxşıdır.

Bir fermerdən nə soruşmaq lazımdır:
Çiftçi bazarlarında gördüyünüz yumurtaların əksəriyyəti kiçik təsərrüfatlardan gəlir, ancaq cütçidən quşlarının necə böyüdülməsini və hansı yem aldıqlarını soruşmaqdan çəkinməyin.

6. Ot otu

Daha çox aldadan qida etiketlərindən biri də “ot bitkisidir”. Ətin USDA-dan bu etiketi alması üçün heyvanlar çəməndən "qidalarının çox hissəsini" almalıdır, lakin hökumət yemin qalan hissəsini tənzimləmir və hormon və ya antibiotik istifadəsini heç bir şəkildə məhdudlaşdırmır. . Grassfed ayrıca mütləq həm qidalandırıcılığı (omega-3s miqdarı kimi) həm də ləzzəti təsir edə biləcək ot bitkisi demək deyil.

Bir fermerdən nə soruşmaq lazımdır:
Hər hansı bir ət satın alarkən, heyvanların necə yetişdirildiyini, açıq havada böyüdülüb-yetişmədiyini və bir şey varsa nəyin bəsləndiyini soruşmaq həmişə yaxşıdır. Yenə də ehtiraslı fermerlər bu sualları məmnuniyyətlə cavablandıracaqlar.

Saytımızdan daha çox fermerin bazar tövsiyələrini əldə edin:

  • 16 Yemək Etiketləri və Nələri Anlamaqdır
  • Fermerlərinizin Bazarı Sevgisini Göstərməyin 11 Yolu
  • Kəndli Fermerlər bazarına başlamaq üçün 5 addım
  • Ən Sevdiyimiz 7 Fermer Bazarı - Və Öyrəndiklərimiz
  • Fermerlər bazarında necə cavab verəcəyinizi bilməli olduğunuz 6 sual

Etiketler cütçü, cütçü bazarı, qida etiketləri, çəmənlik, Siyahılar, təbii, üzvi


Videoya baxın: Bölüm 1. birlikte örme hırka tığ işi. yeni başlayanlar için hırka. ana sınıfı ÖRMEYİ ÖĞRETİYORUM. (Avqust 2022).