Müxtəlif

Yay şaftalını dadmaq üçün 8 göy yolu

Yay şaftalını dadmaq üçün 8 göy yolu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

FOTO: katiew / Flickr

Qeyri-səlis xarici görünüşünə aldanmayın. Qızıl çəhrayı rəngli şaftalı, təzə salatlara, qarnir yeməklərə, turşulara və bolca desertə yol taparaq Güneyin ən sevimli meyvələrindən biri kimi şöhrət qazandı. Günəşdə isidilmiş ətli şaftalıya dişlərinizi batırın və meyvənin niyə açıq şəkildə xoş bir insanı təsvir etdiyini başa düşəcəksiniz.

Yaz ortalarında gələn şaftalılar, çox keçmədən fermerlərin bazar stendlərindən itən çoxsaylı, yumşaq top ölçülü daşlardır. Şaftalı həvəskarları təzə şaftalının hissəsini hiss etmək, qoxulamaq və onlara sahib olmaq üçün təsərrüfat stendlərinə axın edəcəklər. Yalnız qısa müddətə mükəmməl yetişdikləri üçün, şəfalı ilə dolu bir buşel və ya alış-veriş çantası istifadə etmək aşpazın problemi olur. Əlbətdə ki, bir şaftalı tortu və yavaş bişmiş şaftalı yağı şaftalıdan istifadə etmək üçün həmişə dadlı seçimlərdir, amma şaftalınızın parlamasına imkan verən bir neçə bacarıqlı yol.


1. Onları bilərəm

Şaftalılarınız soyuq bir gündə yay yaxşılığından zövq ala bilərsinizmi? Şaftalıları ağartmaq və soymaqla soyun, çuxuru atın və yarıya bölün. Yarım şaftalı, 15 dəqiqə qaynar suyun hamam konservində möhkəm qablaşdırmadan və emal etmədən əvvəl bir neçə dəqiqə evdə hazırlanmış sadə şərbət bir tencerədə bişirin. Lezzetli bir cənub şaftalı çayı üçün bir çayı şirinləşdirmək üçün qalıq şərbətdən istifadə edin.

2. Onları dondurun

Şaftalıları dondurmaq, sonradan saxlamaq üçün başqa bir yoldur. Qablaşdırmadan əvvəl şaftalılarınızı bir qazanda təxminən 1 düym su ilə 10-15 dəqiqə və ya yumşaq qədər bişirin. Qurudun, qurutun və dondurucuda qorunmayan plastik torbalarda saxlayın.

3. Şaftalı dondurması

Ağır dozada kremlə örtülmüş təzə, yumşaq şaftalı sadə, ikonik bir ləzzətdir. Şaftalı dondurması bu cütləşmənin son dondurulmuş versiyasıdır. Özünüz etmək üçün 3 stəkan şaftalını dayaz bir tencerede təxminən 20 dəqiqə soyun, doğrayın və bişirin, istəsəniz darçın və ya hindistan cevizi əlavə edin. Bu şaftalıları bir gecədə plastik bir qabda soyudun.

Bu vaxt dondurma aparatında əsas vanil dondurma yağı bişirin. Son 5 dəqiqəlik işlənmədə, şaftalı və şirələri bükün. Yeməkdən əvvəl ən azı 3 saat dondurun.

Dondurmanın Şaftalı Melba versiyası üçün moruq şərbətini hazırlamaq üçün 1/4 stəkan şəkərlə bir fincan moruq bişirin. Dondurmanı mövsümi meyvələrin təravətləndirici birləşməsi üçün moruq şərbəti ilə doldurun.

4. Şirin Şaftalı Çay Sıxlığı

Çayınızda bir az şaftalı şərbətindən zövq alırsınızsa, peçenye və ya tost parçasında eyni tatları sevirsiniz. J-dən uyğunlaşdırılmış Sweet Peach Tea Jam hazırlamaq üçünam On: Meyvə Konservləşdirmə Sənəti (Studio Publishing, 2012), Laena McCarthy tərəfindən, təxminən 3 kilo yetişmiş şaftalıları ısırığa bənzər parçalara ayırın və doğrayın. 2 stəkan bal və 2 xörək qaşığı limon suyu əlavə edin və şaftalıları bir tencerədə 20 dəqiqə bir az qaynadək bişirin, tez-tez qarışdırın. Üzərini örtün və şaftalıların bir gecə soyuducuda möhürlənmiş bir qabda istirahət etməsinə icazə verin.

Bütün şirələrini altındakı bir qabda tutaraq şaftalıları ələkdən boşaltın. İstilik ölçmək üçün bir şirniyyat termometrindən istifadə edərək və tez-tez qarışdıraraq, ehtiyatlı şirələri yüksək istilikdə qaynadın. Şərbət 221 dərəcə F-yə çatdıqda orta istiliyinədək azaldın və doğranmış şaftalıları qazana əlavə edin. 8 unsiya təzə dəmlənmiş kofeinsiz çay və ya seçdiyiniz qara çay əlavə edin. Orta istidə gətirin və cem jelleşene qədər tez-tez qarışdırın. (Soyudulmuş qaşıqla test edə bilərsiniz - cem qırışır və damlamırsa, hazırdır).

1/2 düymlük boşluq təmin edərək qaynadılmış su banyosunda yarım pintli bankalarda ceminizi 15 dəqiqə emal edin.

5. Onları qril

Şaftalı ətli, möhkəm və həssasdır, ızgara üzərindəki ət kimi qəbul edilə bilər. Üstəlik, bir alov dumanlı şaftalı barbekü ləzzətini çıxarmağa meyllidir. Çuxuru götürdükdən sonra (dəri istəyə görə), yarıya bölünmüş şaftalıları yağ ilə fırçalayın və qızartı qəhvəyi olana qədər kəsilmiş tərəfdən aşağıya qədər qızdırılmış bir ızgara üzərinə qoyun. Kəklikotu, nanə və ya lavanda kimi bağçanızdan otlar və bir lövhə kərə yağı ilə götürün və servis edin. Alternativ olaraq divotu keçi pendiri və ya bal qaymaqlı pendirlə doldurun.

6. Onları turşu

Bir müddətdir qidanın qorunması ilə məşğul olsanız, yəqin ki, bağınızdan hər şeyi duzlaya biləcəyinizi düşündünüz. Şaftalı istisna deyil.

3 stəkan şəkər və 1½ stəkan sirkə qaynadaraq duzlu suyu hazırlayın. Yanğını azaldın, sonra 12 ilə 14 arasında soyulmuş və yarıya bölünmüş şaftalı əlavə edin və bir neçə dəqiqə yüngülcə bişirin. Şaftalıları ayrı bir qabda götürün və sonra duzlu suyunu yenidən qızdırın. Zəncəfil, qərənfil və darçın çubuqlarını dörddəbir ölçülü iki konserv bankasına paylayın, sonra şaftalıları sıx bir şəkildə yığın. Duzlu su ilə örtün və 10 dəqiqə qaynar su banyosunda işləyin. (Georgia Şaftalı Şurasının tam bir reseptinə baxın.

7. Şaftalı Baharatları
Şaftalı bir çox yeməkdə təkbaşına ulduz olsa da, gözlənilməz yerlərdə xoş bir ləzzət verə bilər. Ənənəvi pomidor ketçupunuzu xəmir, ədviyyəli şaftalı püresi və ya şaftalı ketçupu ilə əvəz etməyi düşünün. Beş-altı şaftalı püresi üçün soyulmuş və çuxurlu bir yemək prosessorundan istifadə edin. Pürenizi bir tencereye əlavə edin və az miqdarda sirkə, qəhvəyi şəkər, çili tozu və doğranmış soğan ilə bişirin. Bir çox varyasyon var, ancaq ketçupunuzu necə istifadə etməyi planlaşdırdığınıza görə ətirləndiricinizi fərdiləşdirə bilərsiniz. (İki ay üçün bu seçimə baxın.) Evdə hazırlanan barbekü sousu hazırlayırsınızsa, şaftalı püresi də qarışıqlarınıza bir şirinlik verə bilər.

8. Şaftalı Skillet tortu

Şaftalı yay tortlarında və piroqlarda adi bir şeydir, eyni zamanda tortda gözəl sürprizlərdir. Bir tava tortu hazırlamaq üçün 1/2 fincan şəkər və kərə yağı dəmir dibinin altına orta dərəcədə yüksək istilikdə karamelize edin. Şərbət qalın olduqda, tavanın altını dilimlənmiş şaftalı ilə düzün. Vanil tortlu xəmir ilə örtün və 350 dərəcəlik F sobada 50 dəqiqə bişirin. Tərs tortunuzu fırlatmadan əvvəl sərinləməyə icazə verin.

Etiketlər Siyahılar, şaftalı, şaftalı, qorumaq, resept, yay


Videoya baxın: Dadlı və asan şaftalı konservası-- Şaftalı öz suyunda. (Iyun 2022).


Şərhlər:

  1. Faecage

    I understand this issue. Müzakirə edə bilərsiniz.

  2. Birdoswald

    Budur bir eksantrik, heyrətlənirəm.

  3. Mogami

    Hansı mühərrikdir? Mən də bir blog başlamaq istəyirəm

  4. Chochokpi

    Uyğundur, təqdirəlayiq parçadır

  5. Sigenert

    Uyğunsuz mövzu, mənim üçün maraqlıdır :)

  6. Tygogar

    I used to think so too ... Life changed everything. But who is to blame for this. Success, author



Mesaj yazmaq