Kolleksiyalar

Toyuqlar isti bibərin dadına baxa bilərmi?

Toyuqlar isti bibərin dadına baxa bilərmi?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Uşaq vaxtı tətildə olarkən, qağayıların “qanadlı siçovullar” ləqəbli olduğunu öyrəndim. Bütün quşların zibil və ya yem yemə olduğunu öyrənməmişdən çox illər əvvəl olardı. Həmin tətildə atam isti sousu bir fransız qızartmasına səpdi və maşının şüşəsindən dilənçi qağayıya atdı. Yazıq qağayı səsini itirdi.

Yumru yumurtaları və ya azalmaqda olan köhnə toyuqlarda ovulyasiyanı cəlb etmək üçün toyuq yeminə isti bibər qabıqları əlavə etmək barədə şübhəli təcrübə barədə bir yazı yazdığım zaman yenidən xatırladığım xatirələrdir.

Qızlarımın istehsalı yavaşladıqda toyuq yemimə isti bibər əlavə etmək ağlıma gəlmir - düşünürəm ki, onlar fasiləyə layiqdirlər - amma nabelə çırpılmış meyvələri tapmaq üçün jalapeño bitkilərinə çıxanda kapsaisinə qarşı dözümlülüklərini yenidən düşündüm. məruz qalan toxumlarla. Bitkilər istifadə etmək üçün çox istehsal etməyə davam etdi, buna görə bölüşmək üçün çox şey var idi. Elə bu vaxt Pasxa Eggerim daha yüksək bibərlərə çatmaq üçün sıçrayaraq çırpılıb mənə qoşuldu.

Rachel Hurd Hirs

Louisville, Ky.-Dəki torpaq şərtlərim və iqlimim bibərin böyüməsi üçün dözülməz olduğundan isti olmalıdır. Dürüstcə onları yeyə bilmirəm. Bibərimi atam üçün yetişdirirəm və vaxtaşırı torbalarla poçtla göndərirəm. Dözülməz dərəcədə acı bibər mənim məqsədim olsaydı, həyəcanlandım. Ancaq bu deyil, buna görə toyuqlar onları yeyir və indi heç bir bibər qalmayıb. Sürü onları sevir!

Toyuqların kapsaisini aşkar edən tək reseptoru olmamalı olduğunu düşünürdüm, bəs səssiz qağayı? Quşlar dadına baxa bilər, ya yox?

Əslində quş növləri də məməlilər kimi kapsaisin reseptoruna sahibdir. Başqa bir ağrı duyğu girişini də aşkarlamaqdan məsul olan TRPV1 adlanır. Reseptorun bir növdə aktiv olub-olmaması bu növün bibərdəki "isti" dadı dadacaq olub olmadığını təyin edir. Bəzi quşlar, qağayı kimi, aktivləşdirilmiş bir reseptora sahibdirlər, bəziləri isə toyuq kimi deyil.

Gəmiricilər və bir çox insan kimi həssas TRPV1 reseptorları olan məməlilər istinin ağrısını hiss edəcəkləri üçün acı bibər yeməkdən çəkinirlər. Onları yeyərlərsə, həzm sistemləri ümumiyyətlə toxumları yaşanmaz hala gətirəcəkdir. Bununla birlikdə, inaktiv edilməmiş TRPV1 reseptorları olan quşlarda, həzm sistemləri isti bibər toxumlarını canlılıqla keçir, toxumları müvəffəqiyyətlə yayır və bitkinin çoxalmasına kömək edir.

Kapsaisinin bakteriyaları məhv edəcəyi barədə şayiələr yayılıb, lakin iddia araşdırmalara davam gətirmir. Bununla birlikdə kapsaisinin bakteriyaları dağıtdığı göstərilmişdir. Nəzarət qruplarında bakteriyalar normal olaraq böyüdü, lakin kapsaisin qruplarında eyni miqdarda bakteriyanı daha kiçik, zəif qruplara məcbur etdi. Yəni kapsaisin heç bir şeyin müalicəsi olmadığı halda, sürünün pəhrizinə bibər qabığı əlavə etmək və ya toyuqlar üçün bibər yetişdirmək onlara bakterial infeksiyalarla mübarizədə kömək edə bilər. Toyuqlar kapsaisin dadına baxa bilmədiyi üçün isti bibərin bəslənməsinin sürüyə zərər verə biləcəyindən narahat olmaq üçün heç bir səbəb yoxdur.

Etiketlər Toyuq Məhəlləsi, toyuq, acı bibər


Videoya baxın: #qishazirliqlari COX COX DADLI YAGLI QIRMIZI BIBER KONSERVASI SALATININ HAZIRLANMASI (Avqust 2022).