Darçın çipləri

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Photo by Virginia Pinkston

Məhsul: 12 ilə 16 çörek

Tərkibi

1 2/3 stəkan çox məqsədli un
1 1/3 stəkan buğda unu
1/3 stəkan toz şəkər
2½ çay qaşığı. qabartma tozu
1/2 çay qaşığı. çörək soda
1/2 çay qaşığı. duz
1½ çay qaşığı. darçın
1/2 fincan kərə yağı, xırda hissələrə bölün
1/4 fincan şəkərsiz alma yağı
1 stəkan ayran
1 10 unsiyalı paket darçın cipsi
1 T. əridilmiş kərə yağı
1 T. xam şəkər

Hazırlıq
Fırını 425 dərəcə F-ə qədər qızdırın.

Böyük qabda unlar, şəkər, qabartma tozu, soda, duz və darçını qarışdırın. Şirniyyat qarışdırıcı ilə kərə yağı un qarışığına qədər qaba qırıntılar əmələ gələnə qədər kəsin. Alma əlavə edin və qarışıq qırılana qədər çəngəllə qarışdırın.

Ayran əlavə edin və yumşaq xəmir yaranana qədər qarışdırın. Darçın çipləri əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Xəmiri topa yığın və unlu səthdə təxminən 12 növbə yoğurun. Xəmiri yarıya bölün və hər yarısını 7 ilə 8 düym diametrində, 3/4 düym qalınlığında bir dairəyə düzəldin. Üstlərini əridilmiş kərə yağı ilə fırçalayın və çiy şəkərə səpin.

Hər dairəni 6-dan 8-ə qədər düzəldin və yağsız peçenye üzərinə qoyun.

Üstləri qızıl olana qədər 10 ilə 12 dəqiqə bişirin.