Müxtəlif

Adına görə Meyvə Şirniyyatları

Adına görə Meyvə Şirniyyatları



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Judith Hausmanın Blogu - Adla Meyvə Şirniyyatları - Urban Farm OnlineAdına görə Meyvə ŞirniyyatlarıŞirəli, zərif, mövsümi, asan, şirin-tortlu, tortdan kənar desertlər haqqında müdafiədə olduğum üçün onları doğru adla çağırmaq üçün həqiqi bir kürəkənəm. Şirəli, zərif, mövsümi, asan, şirin-tortlu, tortdan kənar desertlər haqqında müdafiədə olduğum üçün onları doğru adla çağırmaq üçün həqiqi bir kürəkənəm. alma, giləmeyvə, meyvə desertləri, şirin adı, xırtıldayan, ayaqqabı, armud, tort, tort, Judith HausmanŞükran günü üçün planlar qurmaq alma və balqabaq tortlarının düşüncələrini tetikler. Mən də onları sevirəm. İndi yatağımdan şokoladlı bir qana donunu və ya bir Sachertorteni salmazdım, amma mən sadəcə bir şiralı deyiləm. İnanın ya da inanmayın, qəhvəyi və Jacques Torresin bonbonlarını ötürə bilərəm. Ancaq yaxşı bir meyvə tortu üçün bir mil yol qət edərdim.jhausmanJudith Hausman tərəfindən, Şəhər təsərrüfatı Töhfə verən redaktor10 Noyabr 2010 Çərşənbə

Photo Judith Hausman

Bu armud və kişmiş çörək pudingi kimi meyvə desertlərindən doymuram - yum!


Şükran günü üçün planlar qurmaq alma və balqabaq tortlarının düşüncələrini tetikler. Ancaq yaxşı bir meyvə tortu üçün bir mil yol qət edərdim. Alma xırtıldayan, badam armudlu strudel, gavalı tart? Gözləyin, sadəcə çəkmələrimi geyinəcəm.

Həm də bütün bu şirəli, zərif, mövsümi, asan, şirin-şirniyyatlı, tortdan kənar desertlərin hamısını müdafiə etdiyim üçün onları doğru adla çağırmaq üçün həqiqi bir kürəkənəm. Gəlin bir betti betti, ayaqqabıçı isə ayaqqabıçı deyək.

Gizli Silah

Puff pastry təbəqələri indiyə kimi ən sürətli tarts (və ya dövriyyələr) edir. Paket göstərişlərinə görə birini buzdan çıxarın. Bir az yuvarlatın ki, daha incə bir qabığa çevrilsin. Sonra bir xörək qabına köçürün, bir az döyülmüş yumurta ağı ilə fırçalayın və üzərinə dilimlənmiş meyvələrin sıralarını düzün. Meyvələrə bir az şəkər, bəlkə də zəncəfil, darçın və dilimlənmiş badam səpin. Dövriyyələr üçün təbəqəni dörd kvadrat şəklində kəsin, hər kvadratın üstünə doldurun və bükün, üçbucaq düzəldin, kənarları möhürləyin. 400 ilə 425 dərəcə F-də qızıl və köpüklənənə qədər bişirin.

Betti: Xeyr, bilmirəm niyə Betti və Joyce deyil. Ümumiyyətlə alma qəhvəyi betti olur və üstü qənaətcil, şirinləşdirilmiş çörək qırıntılarıdır.

Toka: Bunun üçün meyvə və çörək bənzər, qabartma tozu xəmiri bir-birinə qarışdırılır və sonra şəkər-darçın üstünə səpilir. Rhubarb ilə xoş.

Ayaqqabıçı: Qaşıq çörək pudrası peçenye xəmirinin üstünə atılır isti, şəkərli meyvələr və daha sonra peçenye bitənə qədər bişirilir. Qurudulmuş meyvə ayaqqabıları qış deserti üçün əladır.

Xırtıldayan, dağılmış və ya xırıltılı: Çıtırlar (ən sevdiyim) üzərinə streuselə bənzər bir un və ya yulaf ezmesi-şəkər-kərə yağı qarışığı qoyulur (aşağıdakı reseptə baxın). Erik, armud və şaftalı həm də alma kimi yaxşı işləyir. Çökmək əslində İngilis vurğusu ilə xırtıldır.

Duff, xırıltılar və tənəzzüllər: Xırıltı, ənənəvi olaraq xəmirə qarışdırılmış və ağır bir qazanda buxarlanan giləmeyvə ilə hazırlanan bir müstəmləkə desertidir, ancaq demək olar ki, kəsilmiş meyvələrdən birini hazırlaya bilərsiniz. (Guava? Mango? Heyva?) Grunt, Pensilvaniya Hollandiyalı duff ilə sinonimdir və ya boşqabdakı yumru şəklinə işarə edən "tənəzzül" ilə sinonimdir.

Hollandiyalı körpə, Alman pancake və clafouti: Bütün bunlar bişmiş meyvələrin üstünə şişən yüngül, pancake bənzər bir xəmirlə hazırlanır. Qiymətli moruq və ya albalı üçün ən yaxşı fikir.

Qalet: Pasta xəmir və ya xəmirli xəmirdən ibarət bir dairə şəkərlənmiş meyvələrin üstünə qayıdır, qabda deyil, olduğu kimi bişirilən “köntöy” sərbəst formalı bir tart yaradır. Bu, alma və ya böyürtkənli pasta hazırlamağın həqiqətən asan bir yoludur. Toxumsuz üzümləri də sınayın.

Tart: Texniki olaraq tart bir üzü açıq olmalıdır: biri aşağı, yağlı, qabıqlı. Bəziləri şəffaf, jele kimi bir şirlə fırçalanır, bəziləri əvvəlcə bir qurtaq qatına doldurulur. Berry tarts tez-tez bişməmiş meyvələrlə hazırlanır.

Dövriyyə: Katlanmış pasta qabığının üçbucaqlarını, xəmir pastasını və ya filonu bir qaşıq meyvə, mürəbbə və ya pendir və ispanaq kimi ləzzətli maddələrlə doldurun.

Tarif: Apple Crisp

Bu alma xırtıldayan pasta qədər asandır. (Daha asan, əslində.)

Tərkibi

  • Yaşıllaşdırma və ya Pippin kimi 5 ilə 7 arasında, tercihen tartlı alma, lakin istənilən alma işləyəcək.
  • 1/2 - 3/4 fincan qəhvəyi şəkər
  • 1/3 fincan köhnə moda yulaf ezmesi (tamam, bəli, sürətli yulaf da işləyəcək.)
  • 1/3 fincan ağ və ya tam buğda unu və ya hər birinin bir hissəsi
  • Darçın, muskat yosunu, istiot, zəncəfil dadına görə (bəlkə hər biri 1/2 çay qaşığı?)
  • 1/2 - 2/3 fincan kərə yağı, soyuq, lakin bir qədər yumşaldılmışdır
  • 1/3 - 1/2 fincan üzüm, qoz, dadmaq üçün qurudulmuş quşüzümü

Hazırlıq
Fırını 350 dərəcə Fahrenhayt dərəcəsində qızdırın. Almalardan incə doğrayın və dilimləyin (qabıqlarının soyulmasına ehtiyac yoxdur) və yağlanmış 8-9 santimetrlik qab və ya 2 kvartal güveç doldurun.

Ədviyyatları, şəkəri, unu və yulaf ununu qarışdırın və qarışığı içərisinə iki bıçaqla parçaları təxminən 1/2 düym olana qədər kəsin. Burada bir qida prosessorundan da istifadə edə bilərsiniz. Üstünə qaşıq əlavə edin, ancaq qarışdırma.

Almalar altından qabarcıq çıxana qədər və üstü bir qədər qızardınca təxminən 35 - 45 dəqiqə bişirin.

6-dan 8-ə qədər xidmət edir.

The Hungry Locavore haqqında daha ətraflı »

Judith Hausman
Çoxdan bəri sərbəst qida müəllifi olan Judith Hausman yeməyin hər tərəfi haqqında yazmışdır, lakin yerli istehsalçılar və sənətkarlıq ənənələri ürəyinə ən yaxın olaraq qalır. Evə yaxın yemək, bu mövsümi yeyənləri ləzzət və çətin vəziyyətə, bir kiçik göyərtə bağı, fermerlərin bazar kəşfi və bir dəfəyə asanlıqla hazırlanan pasta reseptindən keçir. Hələ də bukolik, lakin daha çox şəhərətrafı bir qəsəbədən New York şəhərindəki 'burbs'dan yazır.]]>

Etiketlər Hungry Locavore, locavore


Videoya baxın: Çayin Yanina Çox Ləzzətli Kəsmə Şirniyyat Resepti. (Avqust 2022).