Məlumat

Izgara Creole Qarğıdalı və Tərəvəz

Izgara Creole Qarğıdalı və Tərəvəz

Tərkibi

  • 2 çay qaşığı. Cajun ədviyyatı
  • 3 T. əridilmiş kərə yağı
  • 2 böyük qulaq şirin qarğıdalı, qabıq və ipəklər çıxarıldı
  • 2 T. bitki yağı
  • 1 stəkan doğranmış qırmızı bibər
  • 1 stəkan doğranmış sarı soğan
  • 1 stəkan doğranmış kərəviz
  • 1 T. doğranmış sarımsaq
  • 2 böyük və ya 3 kiçik qurudulmuş dəfnə yarpağı
  • 1/2 fincan toyuq suyu və ya tərəvəz suyu
  • 1 T. təzə limon suyu
  • 1/4 - 1/2 çay qaşığı. cayenne bibəri, dadına görə
  • dadmaq üçün duz
  • Qarnir üçün 2 stəkan doğranmış pomidor

Hazırlıq
Qızartmanı orta-yüksək səviyyəyə qədər qızdırın. Cajun ədviyyatını ərinmiş kərə yağı ilə qarışdırın və qarğıdalı üzərində səxavətlə fırçalayın. Qarğıdalı bişirin, ara sıra dönün və ləpələr asanlıqla deşilənə və karamelize olunana qədər təcrübəli kərə yağı ilə dadmağa davam edin. Qrildən götürün, sərinləyin və ləzzələri qabından dilimləyin.

Orta tavada böyük tavada yağı qızdırın və bolqar bibəri, soğan, kərəviz, sarımsaq və dəfnə yarpaqlarını tərəvəzlər yumşalana qədər qovurun. Izgara qarğıdalı ləpələrini, stoku və ya bulyonu, limon suyunu, cayenne bibərini və duzu qarışdırın. Bir qaynadək gətirin və bəzən iki dəqiqə qarışdıraraq bişirin. Dəfnə yarpaqlarını çıxarın. Xidmət süfrəsi mərkəzində höyük qarışığı və doğranmış pomidorlarla əhatə olunun. Dərhal xidmət edin.

8 xidmət edir.

Etiketlər resept, tərəvəz


Videoya baxın: Qarığdalı saçaqlarını zibilliyə atmayın! - FAYDALARI (Sentyabr 2021).