Maraqlıdır

Gizli Otlaqların 'Keçi Sütlü Gelatosu Qazanan Bir Fikirdir

Gizli Otlaqların 'Keçi Sütlü Gelatosu Qazanan Bir Fikirdir


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

FOTO: Gizli Otlaqlar Keçi Südü

Andrew və Blake Place mükafat proqramında şanslarını əldən verdilər və qazanc onlara keçilərinin südlü gelato istehsalını onlayn gətirməyə imkan verdi.

Blake Place-ə görə ticari süd keçisi biznesinə girmək hazırda risklidir. O və həyat yoldaşı Andrew Glenfield, New Yorkda Gizli Otlaqlar Keçi Südçülüyünü işlədirlər.

Cütlük, ilk iki ev heyvanına sahib olduqdan sonra 2017-ci ildə ticarət keçi süd məhsulları işinə başladı. İlk sağım sürüsü 20 idi və ən yüksək nöqtəsində Kanada sərhədindən yalnız iki saatlıq bir 100 hektarlıq bir təsərrüfatda maye süd, jelato və pendir üçün 160 keçi sağdılar.

"COVID-19 hava şəraitinə və maye keçi südü üçün bazarların olmamasına ciddi şəkildə təsir göstərdik" deyir. "Daha çox əlavə dəyərli məhsullara odaklandık və qazandığımız Farm Bureau mükafatı sayəsində bunu bacardıq."

2018-ci ildə Gizli Otlaqlar Keçi Südü, American Farm Bureau Ag Innovation Challenge’də qalib gəldi. Yarışmaya 500-ə yaxın təsərrüfat qatıldı və 10 kateqoriya üzrə qaliblər seçildi.

Gizli Otlaqlar Ən Yaxşı Yerli Təsərrüfat Məhsulu Başlanğıc kateqoriyasını qazandı. Bu şərəfə Place, fermanın ticari gelato məhsullarını buraxmaq üçün istifadə etdiyi 10.000 dollarlıq bir çek daxil oldu.

"Həmişə işlərin hobbi ilə dolaşıram və bunu bir iş halına gətirməyə qərar verdik" deyir. "Bu işimizi tərk edib təsərrüfatda işləyə bilmək üçün işə başlamağımıza kömək etdi."


Təsərrüfatınız üçün düzgün süd keçisinin cinsini necə seçmək barədə daha çox məlumat əldə edin.


Bunu prioritet hala gətirmək

Ümummilli bir müsabiqədə qalib gəlmək ehtimalı uzun bir şey kimi hiss edilə bilər. Ərizəni tamamlamaq üçün vaxt olmadığı kimi görünən, bitməyən işlər siyahısı da var.

Place-nin əri də Farm Bureau Ag Innovation Challenge-a müraciət etmək üçün vaxt ayırmağın lazım olduğunu düşünmürdü.

"Bu etməyim lazım olan son şey idi" deyir. "Saatda 110 mil gedirdik, ancaq mən oturub bunu etdim."

Vaxt ayırmaqdan başqa, Place tətbiqdəki şəffaflığın və keçi südündən hazırlanmış bir gelato üçün unikal fikirlərinin anlaşmanı möhkəmləndirdiyinə inanır. Place-yə görə bir təsərrüfat işini oxşar məhsulları təqdim edənlərdən fərqləndirmək üçün bir yol axtarmaq, bir tətbiqetmədə fərqlənmək və uğurlu bir iş modeli yaratmaq üçün vacibdir.

"Bir şey sınamadan irəli getmək olmaz" deyir. "Ən azından cəhd etmək sizi doğru yola yönəldir."

Vəsait Başlayın

Pul mükafatı ilə Place sağım avadanlığı satın aldı, bir keçi südü gelato məhsulu hazırladı, sınaqdan keçirdi və qablaşdırma və marketinqi yaratdı.

Vəsaitdən əlavə, Place Amerika Ferma Bürosu Konvensiyasında iştirak etmək üçün Nashville-ə bütün xərcləri ödənişli bir səyahət də etdi. Orada işini qurmaqda əvəzsiz olduğunu söyləyən digər təsərrüfat sahibkarları ilə tanış oldu.

"İnsanlar yeni bir məhsul yaratmağa nə qədər ehtiyac olduğunu anlamırlar" deyir. "Bu, südü yalnız jelatoya çevirməkdən daha çox şeydir."

Müraciət üçün hələ vaxt var

Yeddinci illik Ag Innovation Challenge-a müraciət etmək hələ də gec deyil. Müraciətlər 31 iyul 2020-ci il tarixinədək qəbul olunur. Yanvar 20201-də AFBF İllik Konvensiyasında Yarı Finalçı olaraq yarışacaq on startup seçiləcək.

Hər biri 7500 dollar alacaq.

Dörd finalçı komanda irəliləyəcək və işlərini münsiflər heyətinə qatması üçün üç dəqiqə vaxt veriləcək. Təqdimatlar canlı yayımda olacaq və tamaşaçılar Xalqın Seçimi Mükafatına layiq görülənlərə ümumilikdə 20.000 dollar səs verəcəklər.

Əlavə olaraq, İlin 2021 Təsərrüfat Bürosu Sahibkarı seçiləcək və 50.000 dollar alacaq.


Südlü keçinizin laktasiya dövrünü maksimum dərəcədə artırmaq üçün bu 5 yolu nəzərdən keçirin.


Qutunun xaricində düşünmək

New York əyalətində heç bir keçi südü kooperativi olmadığından, Place yaradıcılıq işi aparmaq məcburiyyətində qaldı. Koronavirus pandemiyasından əvvəl südü üç saatdan çox bir məsafədə bir qaymaq zavoduna göndərdi. Hal-hazırda qaymaq zavodu keçi südünü qəbul etmir, buna görə də yer düzəltməli oldu.

"Biz necə uyğunlaşacağımızı müəyyənləşdirərkən fermada daha çox əlavə dəyərli işlər görürük" deyir.

Təsərrüfatda jelato və sabun satmaqla yanaşı, keçi yoga, ferma yoga və digər fəaliyyətlər də əlavə etdilər ki, hal-hazırda süd içə bilmədiklərini ödəyirlər.

Place ayrıca çöldə bir keçi kampaniyası başlatdı, # keçipinkollar, ianələrin yüzdə 100ü yerli xəstəxanaya göndərildi. Həm də ərazidəki təsərrüfat məhsullarını ehtiyacı olan icma üzvlərinə bağışlamaq üçün @lewiscountyfarm-a başlamaq üçün könüllülərlə çalışdı.


Videoya baxın: Gören şaşkına dönüyor! Hiç beklemediğim bir tat (BiləR 2022).